施泰克啤酒

鲜啤就应如何突围?

2020-07-27 14:10:50

正如可口可乐、农夫山泉缩短产品保质期,坚持更新鲜的产品货龄相同,鲜啤酒不仅有利于终端产品周转,坚持更新鲜的货龄,还可以进一步优化顾客体验。

啤酒职业专家方刚以为,鲜啤凭借新鲜、丰富的口感以及高品质的“鲜酿”特征等,抢占的是顾客对啤酒有着更高要求的心智。品质消费生活下,未来“短保”鲜啤将是啤酒产业的下一个红利,不同于白酒品类时刻成本价值赋能,啤酒时刻越短价值越高,从生产到顾客饮用之间消耗的时刻越短,产品特色越明确。

换而言之,谁能更快更好的在顾客心智中树立“鲜啤酒”的认知,谁就能找到迅速占据高端啤酒市场的捷径。而且,从理论上来说,现在一切的啤酒品类都可以做鲜啤,“短保”鲜啤将呈现多元化开展。

关于当下鲜啤的开展,“中国啤酒的开展趋势不是创新,而是回归”,鲜啤开始回归产品本身纯粹的工艺口感,这种产品的自我提升,给了顾客更多元的挑选。




鲜啤酒




企业除了在产品原料、工艺、运顺等产品本身下功夫,保证品质之外,怎么在多元化鲜啤开展趋势中,找准自己的定位很重要。当下任何啤酒品类都可以做鲜啤,企业有何优势,要主推什么鲜啤,是否要联合品牌开展?不管是现酿现卖还是冷链运输,怎么让顾客真实了解鲜啤新概念,知道、喝到好的“鲜啤”很重要。

其次,“鲜啤”合适“品”,如同红酒一般,啤酒也正在通过酒文化气氛的烘托与特定的场景添加体验感,关于“鲜啤”来说,品牌相同需要打造更多的“体验式”消费场景,给客户提供更多以啤酒品味为前言的社交活动,添加品牌内在,能让顾客玩起来,感受新鲜力量。

时尚的潮流总是绕了一圈又重新流行,曾本以为廉价的“鲜啤”经过一轮的市场洗礼,开始在市场舞台上焕发新的光彩,但价值回归并不意味着营销回归,怎么赋予其新的品类意义,完成新的市场教育,才是鲜啤当下发展的重点!




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